كريقة عمل شرائح السلمون المخبوزة مع صلصة الفواكه الطازجة

يعتبر السلمون من أكثر الأسماك شهرة بسبب لونه المميز ونكهته المتميزة وملمسه الناعم. يصلح للعديد من طرق الطهي ، مثل الشوي أو القلي أو الشواء أو السلق أو الخبز. هنا ، يُخبز السلمون في الفرن حتى يتقشر ويقدم مع صلصة الفاكهة المنعشة.

يجب تحضير صلصة السالسا مسبقًا للسماح بمزج النكهات. يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع شرائح السلمون في طبق خبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة مرشوشة بخفة أو بالزيت. في وعاء صغير ، اخفقي الزبدة المذابة وعصير الليمون وصلصة ورسيستيرشاير والملح والفلفل والفلفل الحلو والبقدونس معًا ، ثم اسكبيهم فوق السلمون. اخبز حتى يتشقق السمك عند اختباره بالشوكة ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة. تقدم مع صلصة الفاكهة الطازجة على الجانب.


  • 4 شرائح لحم سلمون (حوالي 6 أونصات لكل شريحة)
  • 12 كوب زبدة مذابة
  • عصير 1 ليمونة
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • صلصة الفاكهة الطازجة (الوصفة التالية)


صلصة الفاكهة الطازجة:

اسمح للصلصة بالوقوف لمدة 15 على الأقل 20 دقيقة أو حتى بضع ساعات قبل ذلك تعمل على السماح للنكهات بالاندماج. في وعاء متوسط ​​، اجمع كل شيء مكونات. استنزاف إذا لزم الأمر من قبل خدمة. تقدم في درجة حرارة الغرفة.


  • يصنع حوالي 2 كوب
  • 1 بابايا مقشرة ومزروعة ومقطعة إلى-
  • مكعبات بوصة
  • 1 كوب أناناس طازج ، مقطّع إلى حجم صغير
  • قطع واستنزاف
  • 1 فلفل هالبينو تشيلي طازج ، منزوع البذور وناعم
  • مقطع
  • 1/2 كوب بصل أحمر مقطع
  • 1 فص ثوم مفروم
  • كوب كزبرة أو بقدونس مفروم طازج
  • 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نكهة ليمونة مبشورة
  • عصير 1 ليمونة

Post a Comment

أحدث أقدم