طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة

في هذه الكعكة الإبداعية ، الزبدة وجوز الهند والمكسرات تتصدر بالكراميل ، لذلك ليست هناك حاجة للصقيع. قدم شيئا دافئا مع الفانيليا والأيسكريم. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، لعمل الطبقة العلوية ، في مقلاة كاستيرون 8 أو 9 بوصة ، تذوب الزبدة.

يضاف السكر البني والماء ويقلب حتى يذوب السكر. يرش جوز الهند والمكسرات بالتساوي على الخليط ويوضع جانبا. لتحضير الكعكة ، في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والسكر المحبب ومسحوق الكاكاو والسكر البني ومسحوق الخبز. يُضاف الحليب والزبدة والبيض والفانيليا ويُخفق بالخلاط الكهربائي على نار خفيفة حتى يمتزج.

زد السرعة إلى متوسطة وخفق لمدة دقيقة أطول. أضيفي رقائق الشوكولاتة. صب الخليط فوق المقلاة. اخبزيها حتى تدخل عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. اتركيه يبرد على رف سلكي لمدة 5 دقائق. مرر سكينًا حول حواف المقلاة واقلبها على لوح عازل للحرارة. اترك المقلاة فوقها لبضع ثوان للسماح بتساقط الكعكة ، ثم أزل المقلاة. قدميها دافئة.


توبينج:

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب سكر بني معبأ بقوة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • نصف كوب جوز هند محلى مبشور
  • كوب من المكسرات المفرومة بشكل خشن مثل
  • الجوز أو البقان


كيك:

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • كوب سكر بني معبأ بقوة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • نصف كوب حليب كامل الدسم
  • نصف كوب (نصف عود) زبدة في الغرفة
  • درجة الحرارة ، مقطعة إلى قطع
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة

Post a Comment

أحدث أقدم